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胡家河矿：一元钱的“满汉全席” 盛满家的温度
新春佳节 ，万家灯火团圆时 。胡家河矿的干部职工依然坚守在千尺井下和生产一线 ，用责任与继续守护着矿山的清静生产 。为了让春节时代坚守岗位的干部职工及眷属感受到浓浓的温情与眷注 ，该矿推出春节“暖心一元餐” ，以最实惠的价钱、最丰富的菜肴 ，为斗争者送上一份特殊的“新春礼物” 。
走进该矿职工食堂 ，空气中飘散着诱人的饭菜香气 ，红烧肉色泽红亮、软糯香甜 ，梅菜扣肉肥而不腻、入口即化 ，粉蒸肉裹着米粉的清香、口感条理富厚 ，酱香浓郁的排骨血质鲜嫩 ，尚有那象征团圆富足的整只酱肘子 ，油光锃亮、酥烂醇香 ，这些通常里需要全心准备的家常“硬菜” ，现在整整齐齐地摆放在取餐窗口 ，而干部职工只需支付一元钱 ，就能将这份丰富的餐食端上餐桌 。
一位刚刚升井的矿工师傅端着满满一盘饭菜 ，脸上洋溢着幸福的笑容 ，“平时在井下干活不以为累 ，但一到过年 ，最想念的就是家里的这口肉 。一块钱能在外面吃啥？但在矿上 ，咱们吃到了肘子、扣肉 ，比在家里吃得还丰富！”
这份“一元餐”不但在菜品选择上下足了功夫 ，更在细节中转达着企业对职工的深情厚谊 ，精选的五花肉做成肥瘦相间的扣肉 ，象征日子红红火火 ，整只肘子酱香浓郁 ，寓意吉祥繁华 ，红烧肉更是家家户户年夜饭桌上不可或缺的“硬菜” ，每一道菜都经由全心烹制 ，不但是为了知足味蕾 ，更是为了让职工在矿山也能感受抵家的团圆气息 。
一份荤菜 ，一元价钱 ，十分暖心 。在这个乍暖还寒的春日里 ，胡家河矿用一道道热气腾腾的家乡菜 ，温暖了职工的胃 ，更留住了职工的心 ，让坚守岗位的干部职工在辛勤事情之余 ，切实感受到了矿井各人庭的温暖与眷注 ，汇聚成了包管矿井清静生产最温暖、最坚实的实力 。（王盼婷）
编辑：达文娟
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